Salsa de ciruelas

Ingredientes

·         1 taza de vino dulce

·         1 copa de vino blanco

·         1 libra de ciruelas pasas sin semilla, licuada en los vinos

·         2 cucharadas de mantequilla

·         1 cucharada de trigo cernida

·         ½ taza de caldo

·         ½ de crema de leche un tris de sal

Preparación

1.   COLOCAR LA MANTEQUILLA EN UNA SARTEN A FUEGO LENTO. ROCIAR LA HARINA DE TRIGO LUEGO AGREGAR EL CALDO. REMOVER SIEMPRE CON CUCHARA DE MADERA

2.   AGREGAR LOS DEMAS INGREDIENTES Y DEJARLOS DURANTE 10 MINUTOS. SERVIR LA SALSA MUY CALIENTE EN UNA SALSERITA DE CRISTAL