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| Tomada por Ana Julieth Lopez Fonseca |
Ingredientes
· 16 tomates de árbol maduro
· Una libra de azúcar
· Cuatro pocillos de agua
· Tres limones
Preparación
Pelar los tomates de árbol pero sin quitarles el tallo ya que este es el
que lo hace ver llamativo, echarlos en agua hirviendo por tres o cuatro
minutos, en otra olla exprimir los limones de tal forma que solo quede el jugo,
adicionar el azúcar y echar los tomates.
Poner a fuego medio y dejarlos por unos 20 minutos pero no olvides
revolver constantemente para que no se peguen. Se puede servir caliente o frio
como lo prefiera.
Información: Hortensia Herrera
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