Torta de cuajada

Tomada por Ana Julieth Lopez Fonseca

Ingredientes

Una libra de cuajada

Cinco huevos

Cuatro cucharadas de mantequilla

Cuatro cucharadas de azúcar

Molde
Canela
Queso

Procedimiento

Se baten los huevos, se muele la cuajada, se mezcla con los huevos, el azúcar y la mantequilla luego se pone una capa de dicha cuajada en el molde previamente preparado y otra de rebanadas de queso, y se sigue poniendo capas alternadas de una y otra cosa hasta llenar el molde. Se mete al horno a fuego medio y en unos minutos listo para comer.

Informacion: la señora Aura Rosa Herrera

Torta de naranja

Tomada por Ana Julieth Lopez Fonseca

Ingredientes:

½ libra de harina de trigo

½ libra de azúcar

½ libra de margarina

6 huevos

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada sopera llena de corteza de naranja rallada

Esencia de vainilla al gusto

Aliste

Coloque la parrilla del horno a 200ºC. Engrase y enharine el molde

Preparación

     En un recipiente mezcle la harina de trigo y el polvo de hornear.

    Aparte, en otro recipiente, mezcle el azúcar con la margarina hasta obtener una mezcla blanca y suave. Agregue uno a uno los huevos. Revolver bien en cada adición.

     Por ultimo adicione la esencia de vainilla y la corteza de naranja rallada.

     Vierta la mezcla en el molde, previamente engrasado y enharinado.

     Listo para hornear

    Llevar la torta al horno a 200ºc por 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro salga limpio. Deje enfriar la torta por 10 minutos en el molde antes de quitárselo.

colaboradora en la información señora Clara Lopez